9900원의 행복: 애슐리퀸즈 '디저트타임' 열풍, 대학가를 사로잡다!

고물가 시대, 9900원의 달콤한 유혹

고물가 시대에 '작은 보상'을 찾는 소비자들이 늘어나면서, 애슐리퀸즈의 '디저트타임'이 대학가를 중심으로 폭발적인 인기를 얻고 있습니다. 9900원이라는 합리적인 가격으로 케이크, 커피, 와플, 과일 등 다양한 디저트를 무제한으로 즐길 수 있다는 점이 입소문을 타면서, 특히 젊은 층 사이에서 큰 호응을 얻고 있습니다. 이는 빵플레이션 시대에 가성비를 중시하는 소비 트렌드를 반영하며, 새로운 형태의 휴식 문화를 제시합니다. 실제, SNS에는 '9900원에 케이크 무제한 실화냐', '카페보다 합리적'과 같은 긍정적인 반응과 함께 인증 사진이 쏟아지고 있습니다.

 

 

 

 

애슐리퀸즈 '디저트타임'의 성공 비결: 언번들링 전략

애슐리퀸즈의 '디저트타임'은 뷔페 메뉴를 세분화하는 '언번들링(Unbundling)' 전략의 성공적인 사례입니다. 전체 샐러드바를 이용하기에는 부담스럽지만, 케이크나 와플 같은 일부 메뉴만 즐기고 싶은 고객들의 니즈를 파악하여, 디저트 메뉴에 집중한 서비스를 제공했습니다. 이는 호텔의 '애프터눈 티 세트'나 '디저트 뷔페'와 유사한 형태로, 소비자들에게는 부담 없는 가격으로 원하는 메뉴를 선택할 수 있는 기회를 제공하고, 매장 입장에서는 비수기 시간대 매출을 증대시키는 '윈윈' 전략이 되었습니다.

 

 

 

 

대학가를 점령하다: '디저트타임'의 주요 고객층

애슐리퀸즈 '디저트타임'은 대학가 상권에서 특히 높은 인기를 누리고 있습니다. 신촌, 대학로 등 대학가 매장에서는 폭발적인 반응을 얻으며, 공강 시간이나 점심 식사 후 휴식을 즐기려는 대학생들의 발길이 끊이지 않고 있습니다. 이랜드이츠에 따르면, 디저트타임 시간대에 대학생과 직장인 고객의 비중이 높으며, 대학 상권 매출이 40% 이상 성장하는 효과를 보았습니다. 또한, 1년 이상 애슐리를 방문하지 않았던 신규 고객의 비율이 37%에 달하며, 브랜드 재방문율을 높이는 데에도 기여했습니다.

 

 

 

 

매출 증대와 운영 효율성: '디저트타임'의 긍정적 효과

애슐리퀸즈는 '디저트타임' 도입을 통해 매장 운영 효율성을 높이고 매출을 증대시키는 효과를 거두었습니다. 구의이스트폴점의 경우, 디저트타임 도입 후 점심시간 이후 주춤했던 매출이 최대 50%까지 증가했습니다. 초기에는 런치 이용객과의 동선 겹침으로 인한 혼란이 있었지만, 전용 구역 분리, 안내 팻말 설치 등 운영 체계를 정비하여 안정적인 운영을 이루었습니다. 이는 비수기 시간대 매출을 보완하고, 고객 만족도를 높이는 긍정적인 결과를 가져왔습니다.

 

 

 

 

소비자들의 다양한 니즈 충족: '나만의 와플' 만들기

애슐리퀸즈 '디저트타임'은 다양한 연령대의 고객들을 만족시키고 있습니다. 할머니, 손주, 대학생, 혼자 온 60대 여성, 가족 단위 고객 등 다양한 고객들이 매장을 방문하여, '나만의 와플'을 만들며 즐거운 시간을 보냅니다. 와플 코너에는 생크림, 초코 분수, 사과잼, 쿠키 등 다양한 토핑이 준비되어 있어, 고객들은 자신만의 개성을 담은 와플을 만들 수 있습니다. 이러한 경험은 고객들에게 긍정적인 인상을 심어주며, 재방문을 유도하는 요인으로 작용합니다.

 

 

 

 

끊임없는 메뉴 개발과 시즌2 준비: 지속적인 성장 동력 확보

애슐리퀸즈는 '디저트타임'의 성공에 힘입어 지속적인 성장을 위한 노력을 기울이고 있습니다. 다음 달부터 말차 디저트 등 새로운 메뉴를 추가하고, 오는 12월 19일까지 시즌1을 운영할 계획입니다. 또한, 내년 봄에는 버전업된 '디저트타임 시즌2'를 준비하며, 고객들에게 더욱 풍성한 경험을 제공할 예정입니다. 이러한 지속적인 메뉴 개발과 시즌별 운영은 고객들의 기대감을 높이고, 브랜드의 경쟁력을 강화하는 데 기여할 것입니다.

 

 

 

 

9900원의 행복, 애슐리퀸즈 '디저트타임'이 만들어가는 새로운 외식 문화

애슐리퀸즈의 '디저트타임'은 고물가 시대에 합리적인 가격으로 맛있는 디저트를 즐길 수 있는 새로운 외식 문화를 제시하며, 소비자들의 긍정적인 반응을 이끌어내고 있습니다. 언번들링 전략, 대학가 중심의 마케팅, 끊임없는 메뉴 개발을 통해, 애슐리퀸즈는 외식 시장에서 새로운 성공 모델을 제시하고 있습니다.

 

 

 

 

자주 묻는 질문

Q.애슐리퀸즈 '디저트타임'은 언제 운영되나요?

A.평일 오후 2시부터 5시까지 운영됩니다.

 

Q.'디저트타임'의 가격은 얼마인가요?

A.9900원입니다.

 

Q.'디저트타임'에서 어떤 메뉴를 즐길 수 있나요?

A.케이크, 커피, 와플, 과일 등 다양한 디저트를 무제한으로 즐길 수 있습니다.